あさぎり駅近くの国道219号線沿い。
人吉球磨の焼酎蔵のなかで唯一ランチを提供している蔵元があります。
それが松の泉酒造です。
松の泉酒造の住所や営業時間
〒868-0422 熊本県球磨郡あさぎり町上北１６９−１
0966451118
定休 日曜（食事は日・月定休）、年末年始
10:00～16:00
ランチ11:00～14:00（L.O.13:30）
おしゃれな蔵元直営レストラン
松の泉酒造のレストランは蔵元の中にあるとは思えないほどおしゃれで落ち着いた内装。
レトロ喫茶店のようなシックな造りです。
テーブル席やカウンター席など、席数もかなりあり、団体でも来れそうな広さ。
平日でも地元内外の方でにぎわっています。
店内では谷水薬師の湧水も！
レストラン利用者は、白髪岳の麓にある谷水薬師に湧出する湧水を無料で飲むことができます。
この水は松の泉酒造で焼酎の仕込みに使用しているお水と同じもの。
ちなみに、食後にもこの水を使ったコーヒーを無料で飲むことができます。
松の泉酒造のランチやメニューは？
松の泉酒造のランチメニューでは熊本名物のだご汁やヒレカツが楽しめます。
人吉球磨でもだご汁を提供している飲食店はほとんどないため、熊本らしいものが食べたい方にはおすすめ。
ちなみに、この食事にもすべて先ほどの湧水が使われています。
今回は、ヒレカツもだご汁も楽しめる「もっこす」定食をいただきました。
蔵元の食事というと、観光レストランのようなものを思い浮かべるかもしれません。
ですが、こちらはクオリティもバッチリ！
ヒレカツはさくさくでふわふわ。だご汁も甘みがしっかりで優しい味わいです。
食材も地元あさぎり町のものを主に使用しているとのことで、あさぎり町ならではの食事。
本当に美味しいので、ぜひ食べてみてくださいね！
試飲や蔵元限定焼酎の販売も！
また、レストランと併設して焼酎の直売所もあります。
こちらでは試飲できるだけでなく、蔵元限定の銘柄などもあります。
松の泉酒造はお笑い芸人のウッチャンの母方のご実家ということもあり、「ウッチャンボトル」なども販売されていますよ！
焼酎好きの方は、ぜひこちらもあわせてチェックしてみてくださいね！
代表的な銘柄
水鏡無私（すいきょうむし）
- 特徴: 松の泉酒造を代表する大人気銘柄。「水鏡のように清らかで、無私の心で造り上げた」という名の通り、驚くほど透明感のある味わいです。
- 味わい: クセがなく、フルーティーで澄み切った味わい。日本酒党の方や、焼酎ビギナーにも自信を持っておすすめできます。
- おすすめの飲み方: ロック、水割り
松の泉（まつのいずみ）
- 特徴: 蔵の名を冠した、伝統的な味わいを楽しめるスタンダードな球磨焼酎。
- 味わい: 米の旨味とコクがしっかりと感じられ、どこか懐かしいホッとする味わい。お湯割りにすると、米のふくよかな香りがさらに引き立ちます。
- おすすめの飲み方: お湯割り、お湯割り
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