人吉球磨の名物と言えば、鰻。
まちなかだけでなく郊外にも鰻専門店があります。
そのひとつがグルメ桑原。人吉から錦町に向かう途中にあるロードサイド店です。
グルメ桑原の住所や営業時間は？
〒868-0042 熊本県人吉市蟹作町１５２１0966-23-4147
不定休
11:00～15:00
カウンター席もあるうなぎ店
人吉の鰻専門店はテーブルか座敷席のみの店も多いですが、こちらはカウンター席もあります。
1人～グループまで幅広く利用できるお店です。
グルメ桑原のメニューは？
グルメ桑原のメニューは、鰻丼や鰻重といった鰻メイン。
ですが、うどん、そばやカレーといったメニューもあるので、ご家族連れで訪ねることもできます。
また、使っている鰻の量に対して他店よりも安価なので、安くおなか一杯鰻が食べられます。
※メニューは2025年ものです
鰻へのこだわり
また、メニューにも書いてありますが、こちらのお店は皮目パリパリの関西風の焼き方。
京都風に腹から開いて鰻を熟成してから、皮目にお茶をかけつつ白焼きにするそう。
実際に食べてみた感想としては、確かに皮がパリパリ！
人吉では、これほどクリスピーな食感は珍しいです。
身はふっくらというよりはトロッとした食感。カリトロで美味しいです。
ほかのうなぎ屋さんとは一味違うグルメ桑原の鰻。
ぜひ一度食べてみてくださいね！
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