人気を二分！人吉の有名鰻店しらいしうなぎ屋のメニューは？

人吉のまちなかには二大巨頭と呼ばれる鰻店があります。

ひとつが上村うなぎ※休業中。

そしてもうひとつがしらいしうなぎです。

しらいしうなぎ屋の住所や営業時間

〒868-0003 熊本県人吉市紺屋町１２６

電話番号： 0966-22-2450
不定休
11:00～14:00

駐車場がお店の裏手のほうにあります。分かりづらいのでご注意ください。

シンプルな内装の店内

しらいしうなぎはシンプルな内装。

お隣の上村うなぎがレトロな古民家風といった感じなのに対して、こちらは和モダン風といった感じ。

テーブル席がメインのお店ですが、1人で食べに見える方も多くいらっしゃいます。

70年以上守り続けてきたタレ

しらいしうなぎに関して有名なエピソードと言えば、2021年の豪雨災害のとき、継ぎ足しのタレを2階に引き上げて守ったというエピソード。

水害後のエピソードも、とにかく継ぎ足しのタレの味について気にされるほど、タレにはこだわられているそうです。

出典：https://blog.fmk.fm/glory/2021/09/post-7736.html

しらいしうなぎのメニューは？

しらいしうなぎのメニューは、うな重、うな丼、かば焼きのみのシンプルな構成。

持ち帰りもありますが、焼き置きを一切されないそうで、店頭に来てからの注文のみだそう。

注文を受けてから焼かれるので、そのぶん時間がかかります。

今回はうな丼の上をいただきました。

うな丼のうなぎは炭火の香ばしさがはっきりついており、一口食べると香りが口に広がります。

皮目だけでなく身も表面がカリッとしているタイプです。

ただ、カリカリになってしまっているかというと、そんなことはありません。

なかの鰻の身はきちんとふわっとした食感です。

香ばしいタレが、うなぎに食感を添えているのがいいですね！

昔から人吉住民の間では、上村うなぎかしらいしうなぎか…なんて話もありましたが、まったく味わいが違うので、そういった論争になるのもわかります。

まちなかにあり、アクセスもいいのでぜひ訪ねてみてくださいね！