【人吉ラーメンの特徴とは？】
・ほとんどのお店で豚骨ラーメンがベース
・最近では豚骨ラーメン以外も増えてきた
・熊本ラーメンランキングなどにも載る有名店がいくつかある
・ランチのみ営業の店が多い
田舎なのにラーメン激戦区？熊本ラーメンランキング上位店が豊富
人吉のラーメン店は、熊本ラーメンランキングでも上位100位以内に入っているお店が多いです。
「ラーメンデータベース」の熊本県のランキングを見てみると
・好来ラーメン（11位）
・らーめん龍風 人吉店（56位）
・天琴（87位）
・ラーメン竜（100位）※閉店
と、4店舗もの店がランクインしています。
熊本市や玉名市、宇城、八代といった人口の多い街に次ぐランクイン数なのです！
人吉のとんこつラーメン店まとめ
まずは熊本王道のとんこつラーメンを提供しているラーメン店をご紹介します
人吉を代表する名店 好来ラーメン
人吉を代表する有名店。
ラーメン雑誌やテレビで人吉を紹介するとなれば、まず名前があがってきます。
最大の特徴は、苦みすら感じる焦がしマー油。
苦みが強いため、はっきり言えば好みが分かれますが、スープをすすっているうちにクセになる人も続出。
青井阿蘇神社など観光地や中心地にも近いため、観光のついでに行きやすいお店です。平日でも行列必至なのでご注意を。
通常でも麺が2玉、豆もやしがまるまる1袋出てくるので、かなりのボリューム。食が細い方はお気をつけください。
〒868-0007 熊本県人吉市下青井町７６
0966-23-3330
定休 月曜
11：00～15：00
駐車場 あり
昼時の行列は我慢して！ 天琴
以前は街中にありましたが、いまは西人吉駅近くの郊外にある有名店。
地元の人に聞けば、好来ラーメンと同じぐらい知名度の高いラーメン店です。
白濁の弱いあっさりとした豚骨ラーメンで、1杯600円からというお財布に優しい価格がありがたいお店。
お昼時ともなれば、行列ができる人気店です。店内は狭く、相席必須なので、1～2人での来店がおすすめ。
ニンニク入りとニンニクなしとが選べますが、個人的なおすすめは断然ニンニク入り！臭いが大丈夫な方はぜひ試してみて！
〒868-0085
熊本県人吉市中神町段１６４−１
0966-22-3520
定休 月曜
営業時間 11：00～14：00
駐車場 あり
チェーン店でもレベルは高し？ ラーメン龍風 人吉店
人吉でいろいろな業態の飲食店を営業されているグループ企業のラーメン店 龍風（ろんぷう）。
市内でも交通量の多い通りに面していて、ランチ・ディナー問わず行列ができる人気店です。
人吉ラーメンのなかでは濃厚なスープで、どろりとした食感が特徴。
マー油が効いていないので、マー油の苦みが苦手という方にもおすすめしやすいラーメンです。
人吉らしく、ラーメンに豆もやしが入っているのもいいですね！
エビチリなど中華メニューも多く、家族連れの利用がしやすいのもGOOD！
人吉ICに近いので、人吉の観光帰りに立ち寄るのもおすすめです
〒868-0024 熊本県人吉市鶴田町867
0966-22-8030
定休 木曜
営業時間 11:00～22:00 （RO:21：30）
老舗ラーメン店が水害で移転 ラーメン竜（閉店）
（2025年に閉店されました）老舗のラーメン店が水害を受けてコンテナマルシェのなかに移転されました。コンテナのテナントなので、カウンター席のみでかなり席数は少なめです。スープ自体は豚骨の臭みのないクリーミーなスープで優しい味わいですが、コショウが効いており、ほんのりとパンチがあります。
卓上には紅ショウガや生ニンニクなどの各種調味料もあり、自分で味変できるのも嬉しいところ。熊本ラーメン入門的なお店としておすすめです。
〒868-0008
熊本県人吉市中青井町３２６−３ モゾカタウン内
定休日 月曜日
営業時間 11時〜15時、18時〜21時
駐車場 あり
濃厚な豚骨を味わうならここ マツモトショクドウ
ほのかに泡立つ濃厚な豚骨ラーメンを食べるなら、マツモトショクドウ。
熊本ラーメンというより、濃厚な博多ラーメンに近いイメージのラーメンには、アレンジで煮干しやマー油をのせることもできます。
同じとんこつですが、人吉・熊本ラーメンとはかなり違う味わいなので、違う味わいのとんこつを食べたいときにおすすめ。
以前はランチ営業をされていましたが、今はラーメンも食べられる居酒屋のみの営業となりました。
〒868-0003
熊本県人吉市紺屋町１３６ヒラタビル1F
08069936849
定休日 日曜・月曜
18:00〜1:30(L.O)
ながーい麺でオモウマい店にも掲載！ 大勝軒
全国チェーンの大勝軒とはもちろん違います。人吉市内に昔からある老舗のとんこつラーメン店です。
高齢の大将が営業するお店で、昔から根強い人気がある豚骨はクセのないクリーミーなスープ。
最近では、6ｍの長ーいラーメン”球磨川ラーメン”が注目され「オモウマい店」など、メディアに出ることもたびたびあります。
人吉の街中では数少ない豚骨ラーメン以外も食べられるお店で、塩や醤油ラーメンなどのメニューもあります。
〒868-0003
熊本県人吉市紺屋町１１８
0966232057
定休なし
11時00分～15時00分、17時00分～0時00分
老舗の優しい味わいのとんこつ らあめん狸
人吉球磨で白濁したクリーミー系の豚骨スープとしては、一番優しい味わいではないかと思われるぐらい丁寧にとられたスープが特徴のラーメン店です。
ただし、底につぶしニンニクが入っているため、人と会う前は気を付けて！
メニューはラーメン700円と、大盛り850円のみというド直球な構成ですが、豚骨ラーメン初心者でも楽しめるぐらいマイルド。
ただ、営業日が週に2日、昼のみなので、店舗は混みあいます。時間に余裕をもっての来店がおすすめ。
〒868-0057
熊本県人吉市土手町４１−２８
0966-22-5080
定休：月、火、木、金曜
11:30～14:00
スタンダードな熊本ラーメンに近い まごしろ食堂
人吉市内でも宮崎県側に近い郊外のほうにあるラーメン店 まごしろ食堂。
ラーメンの味わいとしては一番スタンダードな熊本ラーメンの味わいに近く、濃厚でクリーミーな豚骨ラーメンにマー油というスタイルです。
市内から外れているため、車がないといけませんが、熊本ラーメンらしい味わいを求める方にはおすすめのお店です。
安くてボリュームがあるので、ランチタイムには工事現場の作業員の方などであふれています。
〒868-0821
熊本県人吉市上漆田町３３５４−１
0966231170
定休 月曜
11:00～15:00、18:00～21:00
1杯550円の財布に優しいラーメン 満天らーめん
まごしろ食堂と道路を挟んですぐ近くにある満天らーめん。
とんこつ以外にも、塩、味噌、醤油などのスタンダードなラーメンやちゃんぽんが味わえます。
とにかく価格が安く、ラーメンだけなら550円、ごはんと餃子を付けたサービス・セットでも750円でおなか一杯になれます。
大盛りにすると、かなりのボリュームにもかかわらず＋100円。
懐かしい味わいのラーメンを食べたい方におすすめです。
〒868-0821
熊本県人吉市上漆田町３３７９−３８
0966-23-1750
定休なし
10:30～15:00
とんこつ以外の人吉のラーメン店まとめ
最近では、人吉も”とんこつラーメン以外のラーメン店”が増えてきました。
こちらでは、とんこつ以外のラーメンやちゃんぽんなどが人気のお店をご紹介していきます。
人吉唯一の二郎系ラーメン店！FOOD BASE井上商店
人吉では唯一の次郎系ラーメンと数少ないつけ麺が楽しめるお店。
非乳化系のラーメンで、二郎系ラーメンが初めてという方でも食べやすい味わいです。
ただ、二郎系らしくボリュームはかなり多いです。※画像で小盛りです
から揚げやとんかつなどの定食ものもあり、とにかくおなか一杯食べられるお店。
ちなみに、うどん、そばなども食べられるので、次郎系ラーメンはちょっと重たい…なんて人でも大丈夫。
朝ラーメンもでき、ランチには行列ができるので、時間に余裕をもっての来店をおすすめします。
▷人吉唯一の二郎系ラーメン！FOOD BASE井上商店のメニューは？
〒868-0001
熊本県人吉市鍛冶屋町６４
09015814818
不定休
7:00〜10:00 朝定食 朝ラー
10:00〜20:00 ラーメン 定食
珍しい街中の担々麺専門店 ちがや
ランチタイムに担々麺を提供している人吉では珍しいお店。
一般的な担々麺はすりごまでどろりとした濃厚なものが多いですが、こちらは柔らかい酸味があり、さらさらと食べられるオリジナルな一品。
マーラー系のシビ辛スープは宮崎辛麺などとは一味違い、細麺ストレートの麺とよく絡みます。
ナッツのコクなどは感じながらもさわやかに食べられるおすすめの一杯です。
〒868-0002
熊本県人吉市大工町46-1
0966-48-2016
定休日 日曜、一部不定休あり
11：00～14：00（L.O. 13：50）
駐車場あり
お隣宮崎の名物 宮崎辛麺！辛麺屋ひとよし
宮崎辛麺とちょっとしたおつまみがウリのお店。
ラーメン屋づかいも居酒屋づかいもできます。
辛麺はスタンダードなこんにゃく麺だけでなく、中華麺やうどん麺、ごはんなどに変えることができるので、こんにゃく麺が苦手な人でもOK！
そして、まったく辛くないスープにもできるので、辛さが苦手な人でも大丈夫です。
最大50辛にできるので、辛いものが食べたい人におすすめ。
最高の辛さで完食すると、名前をお店に刻めますよ！
〒868-0086
熊本県人吉市下原田町瓜生田５１７
0966248726
定休 月曜
11:00～15:00、18:00～21:00
駐車場あり
宮崎辛麺を中心に色々食べられる！ らいじん
辛麺屋ひとよしと同じく、宮崎辛麺がウリのお店。
辛麺だけでなく、しょうゆ・塩ラーメンに担々麺などいろいろな味わいのラーメンが楽しめます。
また、人吉では珍しくつけ麺も食べられます。
街中に近いので、夜のシメラーメンとしても利用できるお店。
とはいえ、麺のボリュームは2玉ほどにもやしもたっぷり入ってくるので、おなかいっぱいランチで食べるならともかく、シメに食べようと思っている方は気を付けて！
ランチは不定休で休みのときも多いので、目指していくなら夜利用がおすすめ。
〒868-0003
熊本県人吉市紺屋町１−４
08027790780
不定休
11:30～14:00、19:00～
駐車場 あり
昼はラーメン、夜は居酒屋 どらどららーめん
人吉市役所の裏にあり、お昼時ともなると市役所や近隣のサラリーマンでいっぱいになるラーメン店。
人吉球磨では珍しく、豚骨ラーメンはなく、塩ラーメンと味噌ラーメンのみ。
そして各種定食類が楽しめます。
塩ラーメンはシンプルな味わいで、かなりスッキリめ。
豚骨ばかりでたまには味を変えたいといった気分転換のときにおすすめです。
〒868-0072
熊本県人吉市西間下町７−２
09013662852
定休 月曜
※祝日の場合翌営業日
10:00～14:30、18：00〜21：00
その他ちゃんぽんやタイピーエンのお店
熊本名物タイピーエンが唯一食べられる 龍園
ラーメンではありませんが、熊本名物の麺料理と言えばタイピーエン。
簡単に言えば濃厚な春雨スープですが、人吉球磨では龍園だけでしか提供されていない珍しい料理です。
ちなみに、タイピーエン以外にも醤油ラーメンや豚骨ラーメンなども味わうことができます。
人吉球磨では数少ない中華料理店なので、タイピーエン以外の中華料理を食べたいという方にもおすすめです。
〒868-0071
熊本県人吉市西間上町２３５５−２
定休 火曜
11:00～14:00、17:00～19:00
ちゃんぽんと焼きちゃんぽんが有名な店 多宝軒
ちゃんぽんと焼きちゃんぽんでよく知られている多宝軒。
休日の昼時になると車がとめられないほどにぎわうこともあります。
焼きちゃんぽんは長崎名物ですが、人吉球磨ではここぐらいでしか食べられません。
味わいは焼うどんに近いしょうゆベースの味ですが、具はちゃんぽんという不思議な味を楽しめますよ！
ちなみに、一般的な豚骨ラーメンもあります。
〒868-0013
熊本県人吉市上薩摩瀬町１４７１−５
0966-23-5044
定休 日・木曜
11:00～14:00
民家で食事！？ちゃんぽんと餃子の人気店 ま心
人吉の人気ちゃんぽん＆餃子専門店 ま心。
住宅街のどまんなかにあり、店舗も住宅の一部を改装して作っているので、初見だとまず道に迷います。
ただ、地元の人間からは昔から愛されている老舗です。
小さめの餃子はぱりぱりとした食感でいくらでも食べられそうな軽快さ、そしてちゃんぽんは魚介のうまみとクリーミーさがしっかりしており、オーソドックスながらバランスのとれたレベルの高い味わいです。
〒868-0075
熊本県人吉市矢黒町2038-4
0966-24-1245
定休日 毎週火曜日（祝日は翌日）
営業時間 11:00～18:00(L.O.17:30)
駐車場あり
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